Mercimek

Mercimekli Semizotu Yemeği (Pirpirim)

Mercimekli semizotu tarifi ne başlarken önce semizotlarını genişçe bir kapta iyice yıkayın sonra beş dakika kadar sirkeli suda bekletip süzdürün. Sonra küçük küçük doğrayın. Orta boy tencereye 4 kaşık yağı koyup ve ısıtın. Büyük boy kuru soğanı küçük küçük olacak şekilde doğrayın ve yağın üzerine soğanı ilave edin. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine 1 çay kaşığı silme salçayı ilave edin. Salçayı da biraz kavurduktan sonra üzerine doğrayıp yıkamış olduğunuz semizotlarını ilave edin. Yazdan hazırlayıp derin dondurucuya bıraktığınız semizotunuz varsa resimdeki gibi kış aylarında da mercimekli semizotu tarifini uygulayabilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte ısınmaya bırakın.