Fındık

Sütlaç Tarifi

Sütlaç tarifi ne başlarken pirinci yıkayarak derin bir tencereye alın ve az su ilavesiyle yumuşayıncaya kadar haşlayın. Bir çay bardağı sütü ayırarak kalan sütü haşanmış pirince ilave ederek 10 dakika kadar kaynatın. Ayrı bir kasede, pirinç ununu, nişastayı ve şekeri iyice karıştırın ve üzerine ayırdığınız bir çay bardağı soğuk sütü ilave edip karıştırın. Daha sonra pirinç unlu karışıma sütlaç tenceresindeki kaynayan sütten azar azar ilave ederek hızlıca karıştırın ve karışımın iyice ısınmasını sağlayın. Sonrasında, bu karışımı sütlaç tenceresine yavaşça boşaltın ve bu işlemi yaparken sütlacınızı karıştırarak topaklaşmasına engel olun.